食品

2022年、今年の父の日は6月19日（日）です。 今回はうなぎのかば焼きが大好きな父に、2021年の父の日に浜名湖産うなぎをプレゼントした時の話をします。 いやー失敗したと思いました。   ...

そば粉を使用した、小麦不使用のロールケーキ、チーズケーキのセットを紹介します。 とても上品で高級感があるので、健康志向の方へのギフトに最適です。   敬老の日のプレゼントにもぴったり！ &n ...

最近よく耳にする「ムクナ豆」。インドの医学書「アーユルヴェーダ」にも、「ぼけ封じの薬」と記載されているそうです。日本では「八升豆」という名で呼ばれています。 ムクナ豆は年齢を重ねて気力や体力が衰えてき ...

先日、資生堂パーラーのチーズケーキを頂いたので、私と母と祖母3人で食べました。 私のワイン好きは有名なので、よくチーズケーキやワインにあうスイーツを頂きます。母と祖母はこのチーズケーキを食べるのは初め ...

  先日、敬老の日にぴったりのめでたすぎるスイーツギフトを楽天で発見しました。 おじいちゃんもおばあちゃんも絶対に笑って喜んでくれること間違いなし！ 敬老の日以外にも、還暦祝いや、誕生日、父 ...

最近はアップルペクチンの健康効果が知られてきたおかげで、商品化されたアップルペクチンも手軽に入手出来るようになりました。商品化されたアップルペクチンは果実のりんごよりもその効果が高いのが特徴です。 ※ ...

「クリーム抹茶プリン」 先日入居者のご家族様から、金沢の有名な「加賀彩〜かがいろ〜」の有名な抹茶プリン、「クリーム抹茶プリン」を頂きました。 その方のお母さまはかなりの認知症ですが、自分が好きだったお ...

ハトムギにはむくみを解消し、血圧を下げてくれる効果があります。血圧の高い人や、高齢者へのプレゼントにぴったりの食品です。   美容と健康に素晴らしい効果を発揮するハトムギを日常に取り入れるに ...

腎臓病を患っている人は、様々な食事制限があります。私たちの施設にも何人か慢性腎臓病の入居者様がいらっしゃいます。   その方に食事を提供する時は、それぞれのステージに合わせて塩分、カロリー、 ...

先日のレクリエーションで、施設の高齢者18人に、「今現在すごく食べたいものは何か」アンケート調査してみました♪ その結果をランキング形式で紹介したいと思います。   今食べたいものランキング ...