金沢のお土産で人気なのが、金箔（金粉）を使ったお土産。ハレの日の贈り物にぴったりです。
金沢には様々な金箔のお土産があります。金箔入り化粧水や金箔のパック、金箔入りお酒や金箔のふりかけなど。もちろんお菓子にも金箔を使ったものがたくさんあります。
今回はそんな金箔をつかった金沢の銘菓を紹介したいと思います。特に理由はないけど、何となく明るいキラキラした話題が欲しかったので(笑)
金沢の金箔を使ったお菓子
金沢金箔の箔一/金箔入り・金花茶あめ
金粉入り金花茶あめです。幻の金色の椿『金花茶』は『長寿と財をもたらす幸福の花木』と言われています。その黄色は強運を呼び幸をもたらす不思議な力があると記されています。
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金沢金箔の箔一/金箔入り・金平糖
箔一の金箔入り金平糖です。金平糖は『おめでたいお菓子』として結婚祝いや出産祝いとして贈られてきました。特別な贈り物にぴったりです。
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烏鶏庵/烏骨鶏かすていら【祝】【金箔】2本
烏骨鶏かすていらは、卵はたっぷり、甘さ控えめの、特別な味わいのかすてらです。きめが細かくしっとりとしています。祝の文字と金粉の豪華なセットです。
箔のかおり
箔のかおりは、柴舟に金箔を散らしたとっても優雅なお菓子です。柴舟は香り良い生姜せんべい。金沢のお土産でも人気にのおせんべいです。
清香室町/金沢かがやき希少糖せんべい
金沢かがやきは、希少糖・金箔を使用したおせんべいです。やさしい甘みが特徴です。 様々なギフトシーンに喜ばれます。あまり甘いものを好まない人にもおすすめです。
金澤ぶりゅれ 大野醤油 戸室金箔
大野醤油を混ぜ込んだ金澤ブリュレです。上には金沢が誇る金箔をちりばめた大変豪華なお菓子です。外側はブリュレのパリパリとした食感、中はしっとりとした上品な甘さの2層になっています。
加賀屋/金のバウム
金沢産はちみつを使ったバウムクーヘンに金箔をあしらった大変人気のお菓子です。箱を開ければその豪華さにびっくりです。食べるのがもったいない美しさ！
まとめ
いかがでしたか？今回は金沢の金箔を使ったゴージャスなお菓子を紹介しました。金箔を使ったお菓子は縁起がいいものとされています。ハレの日の贈り物にもおすすめです。
世間はコロナ騒動で明るい話題がないので、せめて大好きなお菓子と美しい金箔でも眺めたくて記事にしてみました。
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